El creciente desafío ambiental provocado por el uso masivo de plásticos en envases y embalajes ha impulsado la búsqueda de soluciones sostenibles. En este contexto, un innovador material de papel resistente al agua, desarrollado a partir de nanofibras de celulosa y péptidos, promete ser una alternativa biodegradable a los plásticos derivados del petróleo. Este avance no solo ofrece una solución ecológica para el packaging, sino que también podría tener aplicaciones en el ámbito biomédico.Un avance prometedor en la industria del packagingEl estudio, titulado “Nanocellulose-short peptide self-assembly for improved mechanical strength and barrier performance”, fue realizado por el Politécnico de Milán,...